制作简单的家常小炒洋葱炒猪肝,明目抗衰老营养丰富,美味下饭

原标题:制作简单的家常小炒洋葱炒猪肝,明目抗衰老营养丰富,美味下饭

价格贵的食品其营养未必比普通食品要好。其实营养好是指吃得合理,无论食品的价格昂贵与否,都有其自身的营养特点和局限性,不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

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今天分享的是洋葱炒猪肝。猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料。洋葱能增强新陈代谢能力,是适合中老年人保健食物

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洋葱炒猪肝的做法具体步骤如下;

猪肝用盐水泡一个小时,在水龙头下冲洗

猪肝洗净去筋膜,切成柳叶片

用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀,再放干淀粉和姜丝抓匀腌制

洋葱切丝

热锅烧油,倒入腌制好的猪肝片,大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出

锅内留余油,倒入洋葱翻炒至软

倒入刚才滑炒好的猪肝,盐味精调味翻炒均匀即可出锅

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