这样的蒸菜老人孩都喜欢,简单几步就搞定,5分钟出锅,您也试试

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这道菜是北方特别家常的一道菜,但真正想做好这个菜,有几处要点必须要注意!胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。但是胡萝卜素容易被氧化,采取蒸的方式,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

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食材:胡萝卜2根、面粉适量、蒜瓣4粒、香油1小勺、盐1勺、菜油1勺。

做法:1、食材备好。

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2、胡萝卜洗净,檫丝或者切丝。

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3、加上1勺菜油。

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4、把菜油拌匀,分两次加入适量面粉拌匀,我加全部面粉,也可以全部用玉米面粉。

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5、让胡萝卜丝上充分粘上面粉即可。

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6、锅里加水烧开后,放蒸布,放上拌好的胡萝卜丝,上汽后转中火蒸8分钟取出。

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7、稍微晾一下放盐,用筷子挑散,拌入事先捣好的蒜泥,香油蒜泥拌匀即可。

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8、欢麻辣口的,也可以放点辣椒油、花椒油,总之,你喜欢就好。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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