我做这蒸菜最拿手,蒸出的叶子不粘连不发黄,好吃营养又健康!

原标题:我做这蒸菜最拿手,蒸出的叶子不粘连不发黄,好吃营养又健康!

我做这蒸菜最拿手,蒸出的叶子不粘连不发黄,好吃营养又健康!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“蒸芹菜叶”的做法,这是一道经济实惠、省钱又好吃的家常菜,大人小孩都喜欢,做起来很简单,简单一拌,随手一蒸,一道香喷喷的美食就可以上桌开吃。这道菜的食材更简单,很多人会把它当垃圾一样扔掉,很少有人拿它当做美食吃,它就是芹菜叶子。生活里很多人用芹菜做菜时,只选择用芹菜茎杆,把芹菜叶子摘下来后直接扔到垃圾袋里。其实芹菜叶子也非常好吃,这菜浑身都是宝,是菜也是药,很多人把它当垃圾扔了,真可惜。

在我们家里,芹菜叶子从来都不会扔掉,每次吃芹菜时,如果要吃芹菜茎杆,我就会把芹菜叶子摘下来放起来,用在下一顿吃,芹菜叶子的做法也很多,我经常把芹菜叶子切碎清炒以后拌面吃,也会用它来做芹菜叶子鸡蛋汤喝,有时候也搭配鸡蛋或者其它食材包饺子、包包子吃,总而言之,芹菜叶子和芹菜茎杆一样,可以做出很多种美食。这道蒸芹菜叶子也是我经常爱做的美食,家人都喜欢吃。每次把芹菜叶子积攒下来,搭配一些面粉,放在蒸锅上一蒸,再调一些汤汁,拌着吃味道极为爽口。又省钱又好吃,还很美味。芹菜这种蔬菜只吃梗不吃叶子,太浪费,一蒸一拌,口感细嫩,鲜香味美!

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芹菜是一种植物纤维素很长的食材,经常食用对肠胃消化功能有帮助。芹菜叶子的营养价值一点也不比芹菜茎杆差,我家经常吃,对它尤为钟爱。这道蒸芹菜叶子是地地道道的一道蒸菜,家人特别喜欢吃蒸菜,蒸菜可以更好的保护蔬菜本身的营养,平时我们做菜的时候将总会把芹菜叶子扔掉,用芹菜干炒肉丝,其实芹菜叶是非常营养丰富又健康的食材,含有膳食纤维,有降血压的功效,把芹菜叶裹上面粉蒸一下,然后拌上蒜泥料汁,特别适合在减肥期间食用。我做这蒸菜最拿手,蒸出的叶子不粘连不发黄,好吃营养又健康!我把这道“蒸芹菜叶”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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我做这蒸菜最拿手,蒸出的叶子不粘连不发黄,好吃营养又健康!

食材:芹菜叶适量、一勺菜油、面粉适量、蒜2粒、少许生抽、醋、适量盐、辣椒油、鸡精。

做法:

1、准备芹菜叶选择鲜嫩的菜叶,口感会更好。

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2、芹菜叶多清洗几遍,稍微控一下水,一会还要拌面粉。

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3、往芹菜叶中加入一勺菜油,用筷子翻拌均匀,拌面粉后,蒸熟不容易粘连。

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4、拌匀后少量分次加入面粉,面粉不要太多薄薄的一层就可以了。

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5、加少许盐,用筷子拌匀,让每一片叶子都均匀的沾上面粉。

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6、锅里烧开水,把拌好的芹菜叶放入蒸笼上摊均匀,中火10分钟就好。

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7、做个调料汁,准备2个蒜切成蒜末,装入碗中,加少许生抽,醋,适量盐,辣椒油,鸡精一拌均匀,做好了料汁。

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8、蒸熟的芹菜叶,趁热用筷子抖散,装盘,淋上料汁拌匀开吃,味道棒极了。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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