家常小炒【毛笋炒肉片】的做法+配方,操作简单,味道出众下饭菜

原标题:家常小炒【毛笋炒肉片】的做法+配方,操作简单,味道出众下饭菜

家常小炒【毛笋炒肉片】的做法+配方,操作简单,味道出众下饭菜

这也是道极其简单的下饭菜,操作简单,味道出众,现在毛笋上市,可以搭配做出好多菜了!

毛笋炒肉片的用料

毛笋350克里脊肉50克,葱3根,蒜三瓣,料酒适量,盐少许,糖少许,水淀粉适量,食用油适量

毛笋炒肉片的做法

家常小炒【毛笋炒肉片】的做法+配方,操作简单,味道出众下饭菜

步骤1

肉切成片,洗净用盐料酒淀粉腌制一下

家常小炒【毛笋炒肉片】的做法+配方,操作简单,味道出众下饭菜

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步骤2

毛笋切成片

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步骤3

黑木耳浸泡后洗净

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步骤4

蒜切成片,葱切成段与末

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步骤5

锅中倒入清水煮开,倒入毛笋片煮沸后再煮2分钟

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步骤6

捞出备用

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步骤7

黑木耳放入水中焯水一下捞出备用

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步骤8

起油锅,放入肉片翻炒至变白

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步骤9

放入葱段蒜片煸香

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步骤10

倒入毛笋翻炒片刻

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步骤11

倒入黑木耳翻炒

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步骤12

倒入少许盐,清水,煮开,盖上锅盖中火煮5分钟

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步骤13

掀开锅盖,撒上少许糖,翻炒,倒入水淀粉,翻炒收汁

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步骤14

出锅装盘撒上少许葱花

毛笋炒肉片的烹饪技巧

要是放五花肉,味道会更加好了!

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