儿子高考,每天早餐用心做,7天不重样,营养搭配好,简单易做!

原标题:儿子高考,每天早餐用心做,7天不重样,营养搭配好,简单易做!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家推荐七道高考营养菜的做法。时间过得真快,转眼之间,又是六月份了,要是按照往年的惯例,再有六七天,就是一年一度的高考了。今年因为特殊原因,高考时间推迟了一个月。面对日益临近的高考时间,很多家长都全心全意投入到孩子的后勤保障工作之中,力所能及的让孩子吃到最好、最美味、最有营养的美食,从而使孩子能考出一流的成绩,考出出色的答卷。

高考在即,考生营养要跟上,7种早餐做法,营养丰富,省时省力!这七道早餐美食的做法对孩子来说,每周坚持吃,会保证孩子每天足够的营养。高考将至,常做这7种早餐给孩子,孩子精力足,学习更刻苦!我家孩子今年也参加高考,最近这段时间,我几乎每天换着花样给孩子做美食,希望他吃得好,吃得有营养。儿子高考,每天早餐用心做,7天不重样,营养搭配好,简单易做!现在我把这七道高考早餐的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给孩子一份澎湃动力。

儿子高考,每天早餐用心做,7天不重样,营养搭配好,简单易做!

【肉松葱花花卷】

食材:面粉400克、肉松小半碗、香葱叶1小把、酵母4克、白糖1小勺、温水200克左右,适量的盐和食用油。

做法:1、面粉装入盆中,加酵母白糖搅拌均匀,用200克左右的温水和面,一边加水一边搅拌,搅拌成面絮状。

2、再把面絮揉成面团,盖上盖子进行发酵,面团发酵2倍大小,拉起的面团成蜂窝状就可以了

3、面团取出揉出空气,擀成长方形状薄面片,涂上一层食用油,撒上适量食盐涂抹均匀。

4、再撒上准备好的肉松和葱花,从底部慢慢往上卷成长条,再切成大小均匀的面剂子。

5、蒸锅里事先加入凉水,做好的花卷肧放蒸屉上,醒发20分钟

6、大火开始蒸,上汽转中火蒸20分钟,关火过3分钟再开盖取出,时间根据花卷大小决定。

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【酸汤面】

食材:挂面1小把把、鸡蛋1个、青菜几根、小葱几根、蒜2粒、小米椒2根、盐、生抽、香醋、胡椒粉、鸡精少许。

做法:1、蒜粒切末,小米椒切小段,小葱洗净切葱花,装入碗中,淋上热油激出香味,香菜切成小段备用。

2、碗放入少许盐,鸡精,胡椒粉,香醋,生抽搅拌均匀。

3、锅中放适量水烧开,打入鸡蛋煮成荷包蛋,再下入挂面,等挂面变软发时,把洗净的青菜放进去,烫熟。

4、舀2勺面汤倒入调料碗里,冲香调味料。

5、挑入面条,捞出荷包蛋,撒上切碎的香菜段,就搞定了,超级快手。

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【烧麦】

食材:糯米一碗、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆粒、香肠丁、盐、胡椒粉、生抽适量。

做法:1、糯米放水中浸泡2小时以上,浸泡后的糯米蒸出来更好吃。

2、将泡好的糯米放入蒸笼上铺平,然后隔水蒸30分钟左右至糯米熟透,取出放凉。

3、准备些配菜,玉米粒,胡萝卜丁,香菇丁,豌豆粒,香肠丁,(最好用腊肠丁口感更好)。

4、锅里放少许油,倒入少许葱花炒香,然后倒入玉米粒,胡萝卜丁,香菇丁,豌豆粒,香肠丁加盐,胡椒粉,生抽炒熟,倒入蒸好的糯米一起翻炒均匀。

5、准备适量的饺子皮,用擀面杖把饺子皮薄,取适量馅放在中间,用一个手指按压上面的馅,用虎口缓缓收紧,依次全部做好。

6、把做好的烧麦依次摆放放到开水蒸锅中,留出空隙,盖上锅盖,大火蒸8-10分钟就可以了。

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【馄饨】

食材:饺子皮适量、肉馅适量、莲菜一节、鸡蛋1个、香葱几根、姜一块、盐、生抽、胡椒粉、香菜几根、虾皮适量。

做法:1、莲菜洗净去皮,用插丝器檫成丝再剁成细末,越细越好。

2、肉馅中放入切好的姜末莲菜末和肉泥混合,加入切好的葱花,打入一个鸡蛋,加1勺盐,半勺胡椒粉少许香油调味,搅拌均匀。

3、饺子皮从中间切成2半,用擀面杖擀薄点,取半张饺子皮,放入少许馅料,两边对折捏合。

4、从两端捏合过去粘和在一起,小馄饨就包好了,依次全部做好。

5、锅内烧开水,水开后放入馄饨,开锅后加一碗冷水,一共加3次冷水,馄饨都浮起来了,就熟了。

6、将虾皮,切好的香菜段,生抽,盐各取适量放入碗中,用勺子舀半碗汤倒入碗中,将馄饨捞出即可。

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【葱花鸡蛋饼】

食材:面粉300克、酵母3克,白糖少许、水160克、鸡蛋3个、葱适量小葱,少许盐。

做法:1、面粉中把白糖,酵母加进去搅拌均匀,用160克左右的了凉水和面,搅拌成大块面絮状时,下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,直接室温发酵,如果温度高放入冰箱发酵。

2、早上面团发酵好了,发酵至约原来面团两倍大,面团取出,放在案板上反复揉成光滑的面团进行排气,揉成长条,分割成小份,擀成圆饼。

3、小葱洗净切成葱花,鸡蛋打散加少许盐和葱花混合搅散。

4、电饼铛预热刷适量的油,放入饼肧,烙至两面金黄。

5、电饼铛倒入一小勺的鸡蛋液,把烙好的饼覆盖在鸡蛋液上,鸡蛋液定型。

6、锅中再倒入鸡蛋液,把饼的另一面覆盖在鸡蛋液上,鸡蛋液定型就可以出锅了。

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土豆丝卷饼

食材:面粉500克,沸水120克,凉水120左右,盐一勺。

做法:1、面粉放盆里,加少许盐拌匀,一半开水烫,边烫边搅,一半再用冷水和面,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟以上。

2、开始准备卷饼菜,土豆去皮切丝,青椒切丝,葱切丝,干辣椒切碎。

3、炒锅中加适量油,烧热,炒香干辣椒碎葱丝,放入土豆丝炒变色,加入盐,醋翻8成熟,加入青椒丝翻炒半分钟即可出锅。

4、面团分成面剂,将剂子压平,取一个剂子压扁,刷少许的油,再取一个剂子合在一起,擀的越薄越好。

5、平底锅烧热,转为小火,锅内不放油,第一面煎10秒,感觉微微起鼓,马上翻到第二面,再烙10秒即好。

6、取出的饼,从旁边揭开,分开就是2张饼哦,卷炒的土豆丝,开吃。

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【土豆丝韭菜饼】

食材:韭菜1小把、土豆个、红彩椒1个、鸡蛋3个、半勺盐、1勺胡椒粉、一大勺面粉。

做法:1、土豆洗净去皮擦成细丝,用刀切成丝也行的。土豆丝放水里洗两遍,去掉淀粉,加半勺盐拌匀腌制5分钟。

2、韭菜洗净切末打入3个鸡蛋,加1勺胡椒粉,少许盐搅拌均匀,红彩椒洗净切成两半去掉籽,切成薄片。

3、土豆丝攥干水分,放入韭菜鸡蛋中,再把切好的红椒片一半也加进去,加入1大勺的面粉搅拌均匀。

4、锅里放少许油加热,放入蔬菜面糊,用铲子摊开,表面放上剩下一半的红椒片。

5、小火煎煎至成型,翻面继续煎,煎至两面金黄,起锅。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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