周末午餐4菜1汤,营养又家常,这些菜我家春季经常吃!

原标题:周末午餐4菜1汤,营养又家常,这些菜我家春季经常吃!

周末午餐4菜1汤,营养又家常,这些菜我家春季经常吃!

一年四季,季节轮回,转眼春风又绿江南岸,温暖的春天到了。四季中,我最喜欢春季,花红柳绿,温暖适宜,人的胃口也好了。春季的周末,阳光暖暖地照着,大宝在房间做作业,小宝由爸爸陪着做手工,偶尔开心地叽叽喳喳,我在厨房准备午餐,一切悠闲而宁静,我就喜欢这样的家居生活!

【胡萝卜烧鸡翅根】春天是个万物生长的季节,孩子们也在茁壮成长,营养怎少得了?鸡肉以它细嫩的肉质,鲜美的滋味,最得孩子的欢心。鸡肉里面富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等,而且还含有对人体生长发育具有重要作用的磷脂类,常吃能提高免疫力,促进生长发育,最适合成长中的孩子。我经常给孩子们做各种鸡肉类,比如全鸡、鸡翅、鸡腿等等,方法炖、炒、煎、烤换着来,孩子常吃也不腻。今天的鸡翅根里面加入了胡萝卜同烧,不仅味美,而且能补肝明目,好吃又营养,孩子连汤汁都拿来拌饭了。

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【雪菜大黄鱼】家人喜欢吃黄鱼,它的肉质细嫩,营养味美,虽然是冰鲜的,但美味一样不打折哦!雪菜,是本地一种叫雪里蕻的绿色蔬菜腌制的咸菜,它的味道不酸,口感脆爽鲜美,常常用来当做佐粥的小菜,用它烧黄鱼是绝配。大黄鱼处理干净用盐和料酒抹匀,腌制半天入味,然后下入锅中小火煎黄后盛出;锅内加入姜蒜干豆豉小米椒炒香,再加入切碎的雪菜末翻炒均匀,下入黄鱼,加大半碗清水和适量老抽、生抽、陈醋、白砂糖烧至入味,收浓汤汁即可。香辣味美又下饭,老公每次有它多吃一碗饭!

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【黑木耳腐竹烧花肉】这菜我家隔三差五吃一次,特别适合春天。黑木耳虽然只是普通家常的菌类,但它具有清肠排毒的功效,而且能中和人体内的酸性物质,有效缓解“春困”的现象,和具有豆制品冠军之称的腐竹同烧,不仅丰富口感而且营养更全面,切几片五花肉,撒一把青蒜,荤素搭配,味道更鲜美,全家都爱吃。

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【清炒菠菜】春天的蔬菜首选菠菜,不仅口感鲜甜,而且补铁补血,有益身体健康。鲜嫩鲜嫩的小菠菜只需要清洗干净,不用焯水,加蒜片大火爆炒几分钟就是一盘美味,汁多脆甜,全家人吃光盘。记得炒菠菜时不要去除红根,那样才能达到最佳补铁效果哦!

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【紫菜蛋花汤】我家四季餐桌上总少不了一碗汤,冬季温暖祛寒,夏季解暑开胃,春秋两季滋润脾胃。冬季煲汤多,其它季节就做应季快手汤。最简单就是紫菜蛋花汤了,1小把紫菜,两个鸡蛋,几分钟就好,营养美味,家人照样喝得开心!

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周末午餐4菜1汤,营养又家常,这些菜我家春季经常吃,美味更健康,你也试试吧!

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