5月,孩子长高黄金期,多给孩子吃这菜,满满一盘全是钙,别错过

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5月,孩子长高黄金期,多给孩子吃这菜,满满一盘全是钙,别错过

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“韭菜炒蚕豆”的美味。今年的高考时间,因为一场突如其来的疫情而向后推迟了一个月,即便如此,时间也是日益临近,对于即将步入高考现场的学生和家长们来说,一天比一天紧张。孩子们奋斗在高考第一线,家长们奋斗在高考第二线,为了孩子能考出一个好成绩,完成人生的重大转折,大多数家长都在饮食方面入手,让孩子得到足够的营养保证,智力能得到更大程度的提升。我家儿子今年也面临着高考,最近这段时间,我也是想方设法的让孩子吃好。这道韭菜炒蚕豆是我最近这段时间经常给孩子吃的美食,三天二头给孩子吃一次,效果特别好,孩子也爱吃。这道菜孩子吃特别好,补钙健脑,增强记忆力!我家一周最少做两次!

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韭菜炒蚕豆这道菜做法很简单,就是把蚕豆和韭菜搭配一起炒,烹饪而成的一道下饭菜,不仅美味好吃,而且营养价值也不错,对于正在参加高考备战的孩子来说,这道菜要多吃。蚕豆是一种营养价值非常丰富的豆制品,最近蚕豆大量上市,很是新鲜,价格很实惠,10元买3斤,蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等矿物质元素,常吃有增强记忆力、健脑增智等作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,新鲜的蚕豆和韭菜炒着吃,味道非常鲜美。韭菜也是当下最鲜嫩的一种食材,把韭菜和蚕豆搭配一起炒,可以增加食物中的营养成分,提升口感。5月,孩子长高黄金期,多给孩子吃这菜,满满一盘全是钙,别错过!现在我把这道【韭菜炒蚕豆】的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一个惊喜!

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5月,孩子长高黄金期,多给孩子吃这菜,满满一盘全是钙,别错过

【韭菜炒蚕豆】

食材:蚕豆适量、韭菜1小把、干辣椒3根、盐、生抽。

做法:

1、带皮的蚕豆,新鲜的韭菜,干辣椒准备好。

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2、蚕豆去掉外面的硬壳。

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3、全部去掉外壳后,用清水洗干净控水。

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4、韭菜泽洗干净,切成长段,干辣椒清洗一下,切成小段。

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5、热锅凉油, 放入辣椒段进去炒香,倒入控过水的蚕豆,加入1勺生抽翻炒片刻。

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6、倒入适量热水,加盖焖煮5分钟。

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7、5分钟后蚕豆绵软,大火收汁。(蚕豆一定要煮熟了才能吃, 要不就会中毒的)。

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8、接着倒入韭菜段翻炒均匀,加少许盐,鸡精翻炒韭菜断生即可。

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9、韭菜和蚕豆这样简单一炒,清淡适口,健脾护肾,家人都爱吃。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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