麻辣小龙虾的做法+配方,夏天必做美食,香辣解馋很爽

原标题:麻辣小龙虾的做法+配方,夏天必做美食,香辣解馋很爽

麻辣小龙虾的做法+配方,夏天必做美食,香辣解馋很爽

麻辣小龙虾的用料

小龙虾2斤,辣椒6-8个,尖椒6-8个,干辣椒4-6个,葱1根,姜6-8片,蒜10瓣,麻椒20克,生抽3勺,料酒1勺,蚝油2勺,白糖1勺,盐适量

麻辣小龙虾的做法

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步骤1

龙虾洗净去虾线

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步骤2

准备材料

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步骤3

如图切段

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步骤4

锅内倒油,稍微多点,放一把麻椒炸香

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步骤5

放入准备好的辣椒 葱段 姜蒜,炒3-5分钟,炒香

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步骤6

放入龙虾大火翻炒3分钟,虾壳微微变红

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步骤7

生抽,料酒,蚝油,糖,盐加水调汁倒入锅内

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步骤8

大火翻炒5-8分钟后盖锅煮5分钟

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步骤9

大火收汁,不着急吃可以焖一会更入味

麻辣小龙虾的烹饪技巧

1.这是简单的烧龙虾,所以所需材料较少,不用放香料和底料,吃起来更香,更麻辣 2.龙虾炒制时保持大火 3.炒好后关火焖10-20分钟,更入味

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