10月不吃这菜就可惜了,秋季才有,3块钱买6斤,炒着吃特下饭!

原标题:10月不吃这菜就可惜了,秋季才有,3块钱买6斤,炒着吃特下饭!

10月不吃这菜就可惜了,秋季才有,3块钱买6斤,炒着吃特下饭!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“萝卜叶炒鸡蛋干”的做法。前段时间,我用萝卜叶子做了好几道菜,其中有萝卜叶子炒凉拌萝卜叶子,也有萝卜叶子鸡蛋汤等等,都是有地道有美味的家常下饭菜,给大家分享之后,很多朋友都对萝卜叶子的美食价值有了一个新的认识,觉得这种以前会扔掉的蔬菜居然有这么多的美食价值。于是有很多朋友私信小面姨,希望能多推荐一些萝卜叶子的做法。说实话,用萝卜叶子做美食,对于从小到大生活在大城市的朋友来说,肯定想都不会想到,更别谈吃了。但对于像我这种从小生活在农村,靠着吃野菜长大的人来说,萝卜叶子是我小时候每年秋冬隔三差五能吃到的蔬菜。

天凉了,妈妈就会用自家种植的萝卜叶子做美食,让我们全家人吃。家里吃米粥时,凉拌萝卜叶子是妈妈必做的一道美食,用它拌米粥吃,味道特别爽口。萝卜叶子炒豆腐干也是我家吃米饭时,妈妈雷打不动要做的一道下饭菜,用它拌米饭吃,我每次都能多吃一碗米饭。萝卜叶子在城里人眼里是一文不值的垃圾,但在我们农村人眼里,却是秋冬季大自然最好的蔬菜。萝卜叶子的做法有很多种,用它搭配香肠一起炒,味道香醇,下饭吃特别棒。萝卜叶子不但可以和鸡蛋一起搭配炒,也可以和豆干、腊肉等等不同的食材一起搭配炒,味道都很不错,十分美味。我今天用萝卜叶子搭配鸡蛋干一起,感觉也非常好吃,下饭吃味道特别爽。鸡蛋干搭配萝卜叶子的味道胜过豆腐干搭配萝卜叶子的味道。

10月不吃这菜就可惜了,秋季才有,3块钱买6斤,炒着吃特下饭!

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深秋萝卜开始丰收,人们都会选择吃萝卜,但是忽略了萝卜叶,常会被丢弃,在农村会用来喂鸡猪,萝卜叶的营养价值也很高,它口感脆嫩,味道略辛,尤其在钙铁等矿物质元素的含量上,要高于菠菜,秋冬可以做成各种美食,凉拌,做馅饼,炒食,都非常不错,也很营养。萝卜叶子在城里菜市场价格很便宜,10月不吃这菜就可惜了,秋季才有,3块钱买6斤,炒着吃特下饭!今天用萝卜叶和鸡蛋干炒个家常菜,很简单的快炒菜, 清爽鲜嫩又美味,偶尔来一盘素炒菜, 既美味又下饭。秋季,这菜再便宜也别嫌弃,简单一炒,营养又香又下饭,孩子爱吃。现在我把这道“萝卜叶炒鸡蛋干”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

10月不吃这菜就可惜了,秋季才有,3块钱买6斤,炒着吃特下饭!

【萝卜叶炒鸡蛋干】

食材:萝卜叶1把、鸡蛋干1袋、蒜4粒、干辣椒3根、半勺盐、1勺生抽。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、萝卜叶多清几遍切成小段。

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3、烧半锅开水, 放入适量的盐,将萝卜也放进去焯水, 变色后捞出,除萝卜菜的辛辣和微微的苦味。

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4、鸡蛋干切长条,再切成小丁装盘待用。

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5、蒜粒用刀拍扁去皮,切成蒜末,干辣椒冲洗切成小段。

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6、锅中稍微多放点油, 放入蒜末和辣椒段炒香,加入焯过水的萝卜叶翻炒。

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7、翻炒3分钟,加入半勺盐,1勺生抽, 翻炒入味。

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8、再放入鸡蛋干翻炒几下即可出锅。

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9、一道很简单的快手速小炒, 清爽鲜嫩又美味,营养丰富很下饭。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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