高考季,常做这7道汤给孩子喝,醒脑提神,补充体力,一周不重样!

原标题:高考季,常做这7道汤给孩子喝,醒脑提神,补充体力,一周不重样!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享7道汤菜的做法,简单快手,几分钟就可以上桌。最近在这段时间,也是很多家长助力孩子备战高考的季节,也是很多即将步入大学接受高等教育的孩子最关键的时期,再过一个月,紧张的高考就要开始,决定孩子命运的日子越来越近。为了让孩子能考出一个好成绩,家长们都在比拼自己的厨艺,想法设法让孩子吃好。夏天天气炎热,很多孩子都会厌食挑食,不好好吃饭,这可急坏了家长们,怎么办呢?小面姨推荐的这七道汤,大家可是试试,高考季,常做这7道汤给孩子喝,醒脑提神,补充体力,一周不重样。我儿子今年也面临着高考,最近在抓紧时间备战,这几道汤菜我隔三差五做给孩子吃,孩子很喜欢吃。我家高考生的7道靓汤,营养美味,能量十足,精神饱满上考场。现在我把这道【丝瓜豆腐鸡蛋汤】的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一个惊喜!

高考季,常做这7道汤给孩子喝,醒脑提神,补充体力,一周不重样!

一、【空心菜叶鸡蛋汤】

食材:空心菜叶适量、鸡蛋2个、葱1段、盐、香油。

做法:1、把空心菜叶子摘下来,空心菜菜叶多洗净几遍,捞出控水。

2、切成小段,葱段洗净切成葱花,鸡蛋加少盐打散备用。

3、起锅热油,加入葱花炒出香味,倒入适量清水,大火烧开。

4、将空心菜叶放入,略煮1分钟,菜叶变色,倒入鸡蛋液,鸡蛋液凝固搅拌一下。

5、放1勺盐,少许香油调味拌匀即可。(喜欢胡椒粉的可以放少许胡椒粉)。

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二、【冬瓜丸子汤】

食材:冬瓜200克,猪肉馅300克,葱1根,香菜几根,姜1小块,生抽2勺,盐1勺,淀粉2勺,料酒1勺。

做法:1、冬瓜去皮切成块,葱,姜切末,香菜洗净切段。

2、将肉末,盐,葱姜末,淀粉,生抽,料酒朝一个方向搅拌,直到上劲。

3、取锅烧水,水开后转微火,用一把小饭勺把肉馅儿团成圆形,下到锅里,当然用手的虎口挤丸子也可以,把所有的肉馅儿全部做成小丸子下到锅里后,再把火调大,煮开,水开后会有浮沫,这时候就得用勺子把它给全部撇掉,然后再煮上五六分钟。

4、把切好的冬瓜片放进去继续煮,煮至冬瓜颜色变透明后,调入少许盐起锅。

5、撒上香菜段即可, 口感滑嫩,汤汁鲜美,老少皆宜。

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三、【紫菜蛋花汤】

食材:紫菜小半张、鸡蛋2个、小葱1根、盐1勺、香油少许、胡椒粉少量,清水适量。

做法:1、干紫菜用清水泡15分钟,捞起沥干水份,鸡蛋,小葱洗净备好。

2、碗里磕两个鸡蛋打散,小葱切碎备用。

3、 热锅倒入适量清水,待水开后放入紫菜。

4、水再次沸腾时转圈细流淋入鸡蛋液。

5、快速调入盐,胡椒粉,撒入葱花即可关火。

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四、【银耳红枣莲子汤

食材:银耳1小朵、冰糖一块,红枣6粒、莲子1把。

做法:1、首先把银耳莲子用清水泡发,泡30分钟。

2、泡好的银耳切掉根部,洗净用手撕成小块,莲子洗净去除莲心,红枣清洗干净,去掉枣核,切成厚片。

3、将准备好的银耳放入养生壶中,接通电源,直接按注水键加水400毫升多点,轻触功能键,选择燕窝功能,开始炖煮。

4、慢慢熬煮,煮约40分钟后,银耳熬煮到出胶,放入红枣莲子,继续煮20分钟,放入冰糖块,再煮几分钟即可。

5、香滑滋润,满满的胶原蛋白,可以趁热食用,也可以放入冰箱冷藏再食用。

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五、【白菜豆腐汤

食材:小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。

做法:1、豆腐冲洗后用手掰成小块,豆腐在开水中焯烫5分钟,去除豆腐的豆腥味,捞出控水。

2、白菜叶一片片洗净切成大块,小葱洗净,葱叶和葱杆分开切成段,干辣椒切成段,姜切片。

3、锅中倒入少许食用油,油温热,倒入少许面粉滑炒,再放入干辣椒姜片葱段炒香。

4、紧接着迅速加入适量开水。(一定要加入是开水),汤汁会变成微白色,倒入白菜块豆腐,用勺子翻动。

5、小火煮10分钟分钟,加入半勺盐,少许白胡椒粉,鸡精调味,再沸腾1分钟,出锅前淋上一点香油,盛出再撒上切好葱叶点缀一下。

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六、【豌豆鸡蛋汤】

食材:豌豆1盘、鸡蛋2个、小葱一根、清水适量、盐小半勺。

做法:1、将豌豆剥开取出豆粒,做汤要准备比较鲜嫩的豌豆,豌豆粒再清洗一遍,控干水分。

2、2个鸡蛋用筷子搅打成蛋液,小葱洗净切成葱花。

3、炒锅中加少许油,加入葱花炒香,倒入清洗好的豌豆粒,翻炒片刻。

4、倒入适量的清水烧开,小火煮5分钟豌豆粒煮熟。

5、搅散的鸡蛋液淋入锅中,鸡蛋液呈蛋花状,表面凝固,加1小勺盐即可盛出。

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七、【鲫鱼汤】

食材:鲫鱼一条、姜1块、香葱3根、盐半勺。

做法:1、需要的食材准备好,.鲫鱼去鳞,去内脏,去腮,洗净内部黑膜,鱼的内脏一定要清理干净。

2、小葱洗净切成段,生姜切丝,最好再准备点蒜片。

3、热锅放油,油锅热后将切好的姜丝放入锅中翻炒爆香,然后放入鱼头,煎制两面微黄色,盛出。

4、煎好的鱼转入砂锅,倒入适量开水,水要一次性加够,最好没过鱼头,加入点姜丝,香葱根,大火煮开。

5、转中小火焖煮20分钟,鱼汤浓郁,加入盐调味继续煮5分钟,撒入少许胡椒粉,盛出后,撒上葱花叶。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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