秋天吃这菜,吃一斤相当于15个鸡蛋,8倍牛奶,识货的人抢着买!

原标题:秋天吃这菜,吃一斤相当于15个鸡蛋,8倍牛奶,识货的人抢着买!

秋天吃这菜,吃一斤相当于15个鸡蛋,8倍牛奶,识货的人抢着买!

昨天晚上邻居大妈给我送来一小袋梅豆角,看着非常鲜嫩,又宽又大,让人非常有食欲。这种梅豆角我很少见过,也没有吃过,做了这么长时间美食,我也是第一见,更别谈吃了。甚至我连名字都不知道叫什么,后来去百度了一下,才知道这种豆角叫梅豆角。邻居大妈说这菜也是今年是她老家弟弟第一次种植,现在院子墙壁上长的全是。最近成熟了,就摘了一些给她送过来了,菜市场很难买到,既是有也是人人排队都抢着买!用肉搭配炒最好吃,口感醇香,非常爽口。

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梅豆角可能大家都不会经常听说,但说到扁豆,很多人都有印象,也经常吃。梅豆角也叫扁豆,或者说是扁豆的一种,经常吃它能够增进食欲,扁豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益。扁豆在我们这里吃法很多,可以干煸,也可以热炒,可以切丝切片做面食的底菜,也可以撕成块,把它和别的食材搭配一起烹饪来下饭。但这么大个的扁豆我还以前还没见过,可能是因为今年雨水好,扁豆长这么大个反倒让我认不出来了。扁豆和肉片一起炒最好吃,味道没的说。入伏吃这菜,吃一斤相当于15个鸡蛋,8倍牛奶,识货的人抢着买!现在我把这个美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着配方做起来。

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【梅豆炒肉】

食材:梅豆1盘、猪肉1块、蒜1头、干辣椒4根、少许料酒、少许酱油、半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油。

做法:

1、准备新鲜的梅豆。

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2、提前从冰箱取出1块猪肉自然解冻,切片,蒜粒干辣椒备好切碎。

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3、梅豆洗净,去除两边的筋丝。

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4、把梅豆角放开水中加少许盐焯熟,捞出备用。

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5、锅中热油,把蒜末,辣椒段放入,炒出香味,再加入肉片。

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6、滑炒至变白色,加入少许料酒去腥,倒入酱油上色提鲜。

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7、倒入焯熟的梅豆翻炒。

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8、大火快炒一分钟,加半勺盐,1勺生抽,1勺蚝油调味,翻炒梅豆角入味即可。

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9、清脆可口,好吃又好做,遇到这菜一定别错过,一定要炒来给家人吃哦。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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