无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜

原标题:无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜

鱼是餐桌上最常见的美食,有很多人平时都会买鱼吃,因为鱼的营养价值很高,而且好消化,经常吃鱼头,脑袋也会越来越聪明。一般家里都会用冷冻的方式来保护鱼,想吃的时候直接就能拿出来,但解冻鱼也是有技巧的。无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜!那就是用盐来解冻,在清水中加入盐,盐的溶解度很高,鱼在盐水中泡上个十几分钟就解冻了,速度快还能保证鱼的营养不流失。今天小编给大家带来的是一道最原汁原味的鱼的做法。感兴趣的朋友们,一起来看看它的具体做法吧!

烤箱菜-最简单的调料做最原汁原味的鱼

无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜

配料:

鲅鱼 4条、姜丝、葱段、红椒丝 适量、油、盐 适量

烹饪步骤:

1.准备材料,烤箱上管热风180度预热

无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜

2.放入盐

展开全文

无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜

3.放入姜丝,稍微拌匀,腌一会

无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜

4.鱼摆入烤箱专用器皿

无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜

5.入烤箱烤15分钟

无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜

6.摆碟,铺上葱段、红椒丝,浇点热油即可。锁住水分的鲜嫩,原汁原味地保留

无论解冻什么鱼,千万不要直接用水泡,教你1招,像吃活鱼一样鲜

烹饪小贴士:

1.鱼可以换成别的你喜欢的鱼,鲈鱼,黄鱼或其他海鱼都可,太大的鱼可以切成块。2.烤箱器皿瓷的金属的都可,有盖子的最好,没有的话铝箔纸盖紧也是一样的。3.关于腌制时间,可以提前一天冰箱冷藏腌制更入味;没时间的10-30分钟,赶时间的拌匀即入烤箱都可,腌制时间短的烤好后可以浇点生抽调味,不同的腌制时间会有不同的风味,提前一天腌制口感和味道最好。4.个人感觉,烹饪不是一成不变的,可以根据自有的食材去调整,慢慢去尝试,总能发现自己所喜。 大家学会了吗?

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

评论