白酒最怕的解药,不是浓茶?每一家都有它却不在意,酒前吃不易醉

原标题:白酒最怕的解药,不是浓茶?每一家都有它却不在意,酒前吃不易醉

中国是一个酒文化十分浓郁的国家,每到逢年过节我们都要喝上几杯,代表着喜庆,但是酒虽好也会有许多人贪杯,比如我家老公就是,每次回家都喝得烂醉,可让我担心死了,但是最近营养师大乔给我推荐了一个解酒神器。白酒最怕的解药,不是浓茶?每一家都有它却不在意,酒前吃不易醉。它就是黄豆,营养师大乔说过,黄豆含有丰富的解酒酶、蛋白质等营养物质,可以很好的帮助我们解酒,所以喜欢喝酒的要多吃哦,今天小编给大家带来的是冬瓜焖黄豆,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

冬瓜焖黄豆

白酒最怕的解药,不是浓茶?每一家都有它却不在意,酒前吃不易醉

配料:

冬瓜 1块、泡发的黄豆 80克、食用油 适量、葱 1段、姜 2片、生抽 2勺、糖 1勺、鸡粉 1勺

烹饪步骤:

1.准备食材。

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2.冬瓜去皮去籽洗净切成块。

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3.准备葱姜。

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4.锅烧热倒油,下入葱姜煸炒出香味。

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5.倒入冬瓜块,煸炒片刻。

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6.倒入黄豆稍微翻炒。

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7.加入生抽翻炒均匀。

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8.加入1小碗清水

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9.加入盐糖调味。

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10.烧开后转小火加盖焖煮5分钟。

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11.汤汁收浓,加入鸡粉,翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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烹饪小贴士:

1、观色泽:先观察大豆的外皮色泽,如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反,若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。2、看脐色:大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一,脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好,褐色或深褐色的质量较次。3、观肉色:咬开大豆,察看豆肉,深黄色的含油量丰富,质量较好。淡黄色含油量较少,质量差些。4、看水分:取一粒生大豆用牙齿咬,发声清脆或碎粒的,说明大豆干燥,质量佳;反之,如果很软,则说明大豆受潮了。 黄豆你喜欢吃吗?

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