这真的不是肉圆子,而是虎皮鸡蛋!香辣Q弹,好吃下饭

原标题:这真的不是肉圆子,而是虎皮鸡蛋!香辣Q弹,好吃下饭

拍完照片后,很多人都以为这是红烧狮子头,或者面筋包塞肉,但真的都不是!!!

是啥?虎皮鸡蛋啊!

炸成虎皮色的鸡蛋,外面裹着一层香辣的酱汁,香辣入味,虎皮Q弹劲道,吃好几个都觉得不过瘾。

当然,老妈也是第一次吃这种做法的鸡蛋,今天居然一口气吃了四个。要不是被我拦着,担心胆固醇高,估计还能干掉2个?

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准备原料:鸡蛋九个 蒜两瓣 八角两颗 香叶三片 香辣酱一勺 生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 白糖一勺 啤酒一罐

步骤:

1⃣鸡蛋冷水下锅水开小火再煮10分钟 。捞出泡一下凉水,去壳,洗净,晾干水分。

2⃣热油锅,中火放入鸡蛋炸到表面金黄起泡捞出控油。

这真的不是肉圆子,而是虎皮鸡蛋!香辣Q弹,好吃下饭

3⃣热锅炒香蒜片,放入一勺香辣酱,一勺白糖,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油炒匀,放入鸡蛋倒入一罐啤酒,放入香叶八角大火烧开收浓汤汁即可。

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PS:如果家里有孩子,吃不了辣的,可以把酱换成不辣的。

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