芥末扇贝边
材料：扇贝边500g，蒜适量，圆葱适量，味极鲜适量，芥末油适量，香油适量
做法：
1.将扇贝边洗净。
2.烧开水烫洗，再过凉水。
3.圆葱切丝，蒜切丝。
4.洗好的扇贝边与圆葱，蒜、味极鲜、香油、芥末油拌匀。
5.装盘。芥末油放时间太久会挥发，要现拌现吃。
香椿拌豆腐
食材：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙
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做法：
1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水；
2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水；
3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可。
蒜香芥兰
材料：芥兰 蒜末 生抽
做法：1、芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘;锅里加油烧热改小火
2、撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了
凉拌土豆丝
做法：1.将土豆削皮切丝放在水里泡一会。
2.锅里加入水煮沸，放入土豆丝焯熟并用凉白开冲一下，盛在盘子里。
3.蒜捣成泥，放入青椒和香葱丝，加2勺生抽、2勺香醋、适量盐搅拌均匀倒在土豆丝上。
4.锅里加入油烧热，放入花椒和红辣椒爆香。
5.将热油泼在土豆丝上，搅拌均匀即可。
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