猪耳炒荷兰豆、扁担排骨、蜜汁烤翅、可乐香菇笋干

原标题:猪耳炒荷兰豆、扁担排骨、蜜汁烤翅、可乐香菇笋干

猪耳炒荷兰豆、扁担排骨、蜜汁烤翅、可乐香菇笋干

猪耳炒荷兰豆

材料:卤猪耳250克、荷兰豆100克、生抽1/3汤匙、盐1/3小匙、大蒜1瓣。

做法

1、将卤猪耳切成片,荷兰豆摘去蒂、筋,洗净、沥水;

2、热锅冷油,放入蒜蓉炒香,倒入切好的卤猪耳,煸炒1分钟;

3、加入荷兰豆,继续煸炒2分钟

4、调入生抽、盐,炒均即可。

猪耳炒荷兰豆、扁担排骨、蜜汁烤翅、可乐香菇笋干

扁担排骨

做法:1.将猪排骨剁成6厘长的节,加盐、料酒、胡椒粉、姜末拌匀码味后,再加腐乳、南乳汁、糖色、椒麻料、油酥豆瓣、自制粗米粉和少量清水拌匀。

展开全文

2.把芋儿切成小块,再加盐和粗米粉一起拌匀。

3.把芋儿放竹笼里垫底,等到放上排骨节并入笼蒸2小时后,取出来翻扣盘中,撒上葱花即成。

猪耳炒荷兰豆、扁担排骨、蜜汁烤翅、可乐香菇笋干

蜜汁烤翅

主料翅中8个

辅料料酒1勺味极鲜1勺蚝油半勺盐1茶匙白芝麻适量蜂蜜1大勺

做法

1.鸡翅充分洗净后在前后面各划2刀

2.加入味极鲜,料酒,蚝油,盐,抓匀腌制半小时

3.均匀的摆入烤盘

4.空气炸锅180度烤10分钟

5.翻面,再烤8分钟

6.翻回正面,刷一层厚厚的蜂蜜,再烤2分钟

7.出锅,表面撒白芝麻即可

猪耳炒荷兰豆、扁担排骨、蜜汁烤翅、可乐香菇笋干

可乐香菇笋干

材料:笋干 1碗 香菇 6-8片 排骨 半斤 可乐 1听 生姜、蒜、葱适量 盐、油、料酒适量

做法:1.将生姜切片,蒜剥好切块,葱摘好,然后切段儿

2.事先将笋干、香菇泡好

3.将泡开的笋干焯水;排骨洗净,然后焯水,然后捞出放在一边

4.锅中放入油,待油热,然后放入葱、姜、蒜,继续放入笋干、香菇,然后加入排骨,放入一勺酱油、2勺料酒上色,之后开中火,加入1听可乐末过排骨的高度,焖15分钟左右

5.开锅盖,然后加入一勺盐,继续焖10分钟即可出锅

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

评论