在字节跳动间播撒健康种子传递文明新风——记2020年沈阳市全民健康生活方式日直播宣传活动

字节跳动间播撒健康种子传递文明新风——记2020年沈阳市全民健康生活方式日直播宣传活动

原标题:在字节跳动间播撒健康种子传递文明新风——记2020年沈阳市全民健康生活方式日直播宣传活动

2020年9月1日,是第14个“全民健康生活方式日”。为了落实好常态化疫情防控措施,并在全市范围内倡导健康文明的生活方式、制止餐饮浪费,上午9时,沈阳市卫生健康服务中心在大东区万泉街道永丰社区活动中心举办了以“珍惜粮食 合理膳食”为主题的宣传活动。本次活动由健康专家现场与社区居民互动,并通过沈阳电台和市卫健中心的“抖音”平台进行网上视频直播。

出席本次活动的有市爱卫办主任崔乐文,市卫健中心主任宋钰、副主任佟霞,大东区疾控中心主任王玉和永丰社区书记隋宏丽等。现场共有60余名居民参与了活动。活动由沈阳广播电视台103.4“爱上厨房”栏目主持人安然主持,特别邀请了市烹饪协会名厨委主席吕健停和高级健康管理师、高级公共营养师王莹两位嘉宾为观众朋友送上丰盛的“健康美食”。

现在的生活条件好了,但是社区居民常吃剩饭剩菜的习惯还是普遍存在的。就此,我们营养专家王莹老师指出剩饭剩菜中身体所需要的营养素大大的流失,此外还可能产生有害物质,增加致病风险。不浪费≠“打扫”剩饭剩菜,经常“打扫”剩饭剩菜会造成吃得过饱而导致消化系系负担,并且可能引发超重和肥胖,而肥胖又是高血压、高血糖、高血脂、心血管等慢病的重要危险因素。营养专家接着点明了产生剩饭剩菜的原因:一种是不小心做多了的;另一种是为了下一顿或上班带饭等图省事刻意要多做。同时,专家给出了具体的解决方法:1.主张按吃饭的人口定量做饭,宁少勿剩;2.准备上班带的饭要在做好后吃饭前先装好,素菜尽量选瓜类,上班再次一定要加热充分;3.强调买回的食材和剩饭菜仅能在冰箱中低温短期保存,时间过久不可食用。针对如何在珍惜食物、不浪费与不/少吃剩食、合理膳食之间取得平衡,专家提出基本原则——七七二三,快乐健康。具体来说:每餐进食量控制在七分饱程度;每餐素食占七成;每餐主食控制在二两;每日三餐,按时用餐。此外,如何提高烹调技术,科学利用食材及剩饭剩菜再利用是我们有必要学习的。烹饪专家吕健停在这里分享了一些小技巧,并指导大家学会了用剩米饭制作美味的炸丸子,使大家受益非浅。整个活动过程中,现场居民积极提问、踊跃发言、热情参与互动讨论,线上观看直播的朋友也纷纷留言、点赞、分享自己的疑问和见解,为了活跃气氛工作人员为现场居民分发了纪念品,在空前高涨氛围中活动进入了尾声。最后,针对制止餐饮浪费,弘扬勤俭节约的传统美德,促进合理膳食、健康餐饮,永丰社区的健康教育干事李萌同志向大家发起了倡议:一、珍惜粮食,弘扬传统美德;二、健康导向,促进合理膳食;三、“光盘”行动,培育节约习惯;四、杜绝浪费,营造健康风尚,现在的居民在承诺书上签字。

视频直播是近年发展起来的新的传播渠道,此次活动首次尝试进行网络视频直播,共有140多万的观众通过两个拼音号参与了活动,可以直观统计参与人数,并进行互动,这是对健康传播活动方式与渠道的有利补充。活动有效地传播了健康理念,对市民健康生活方式的形成起到了积极的促进作用,有利于人们健康素养的提高,稳步地推动健康沈阳的建设;同时,能教导人们养成爱粮护粮,杜绝浪费的好习惯,使每个人都从自己做起,不断强化健康意识,厉行节约,成为健康生活方式的实践者和受益者。

在字节跳动间播撒健康种子传递文明新风——记2020年沈阳市全民健康生活方式日直播宣传活动

稿件来源:宣教科 刘皓

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