「蒜蓉蒸蛏子」的做法+配方,一道宴客大菜,招待客人特别有面儿

原标题:「蒜蓉蒸蛏子」的做法+配方,一道宴客大菜,招待客人特别有面儿

「蒜蓉蒸蛏子」的做法+配方,一道宴客大菜,招待客人特别有面儿

今天与大家分享一道宴客大菜,制作简单,作为节日应景,或者招待客人都特别有面儿,显示主人的手艺及热情,赶紧学起来~

蒜蓉蒸蛏子的用料

蛏子500克,龙口粉丝1把,大蒜3瓣,枸杞5粒,盐依个人口味,十三香2克,生抽1勺,料酒1勺,葱姜适量,红辣椒1个

蒜蓉蒸蛏子的做法

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步骤1

准备食材,蛏子买的是养好的,所以回来无需用盐水养。

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步骤2

将龙口粉丝,冷水泡软。

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步骤3

蛏子冷水下锅,加入料酒,姜,烧开煮大约1–2分钟,开口即可。

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步骤4

煮好的蛏子,将蛏肉取下来,冲洗干净。

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步骤5

泡发的粉丝均匀铺在盘中。

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步骤6

再把蛏肉摆在粉丝上面。

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步骤7

大蒜去皮切碎。

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步骤8

加入枸杞。葱花,生抽,盐,十三香。

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步骤9

再加入纯净水,搅拌均匀。

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步骤10

调味汁淋在盘中,上锅隔水蒸3-4分即可。

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步骤11

取出撒上葱花。

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步骤12

制作简单快手,招待客人的最佳之选。

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步骤13

鲜美,营养丰富。

蒜蓉蒸蛏子的烹饪技巧

可以根据个人喜好调味。

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