「彩椒莴笋炒肉片」的做法+配方,色彩搭配,营养丰富好吃又好看

原标题:「彩椒莴笋炒肉片」的做法+配方,色彩搭配,营养丰富好吃又好看

「彩椒莴笋炒肉片」的做法+配方,色彩搭配,营养丰富好吃又好看

莴笋正当季,今天用莴笋,彩椒炒了一盘牛肉,我宝贝吃的盘子都舔了~色彩搭配,营养丰富,好吃又好看,喜欢的做起来。

彩椒莴笋炒肉片的用料

牛肉片150克,莴笋1根,大蒜2瓣,红椒1个,黄椒1个,盐依个人口味,生抽1勺,料酒2勺,蚝油1勺,十三香2克

彩椒莴笋炒肉片的做法

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步骤1

准备食材,牛肉我买的是牛肉片,里脊肉自己切也可以。

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步骤2

牛肉洗干净,将血水洗干净,放入盘中,加入料酒,适当多一点去腥,再加入蚝油,生抽,十三香,最后淋上食用油,锁住牛肉水分同时,口感更加嫩滑。抓拌均匀,腌制20分钟

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步骤3

莴笋去皮,洗干净切片。

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步骤4

红黄椒洗干净切小块,大蒜去皮切碎。

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步骤5

起油锅,加入腌制好的牛肉煸炒。

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步骤6

中火煸炒至牛肉变色,盛出备用。

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步骤7

另起油锅,加入蒜末,红黄椒煸炒。

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步骤8

加入莴笋,按个人口味加入盐。

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步骤9

加入一汤勺纯净水烧开,将莴笋烧熟。

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步骤10

加入煸炒过的牛肉。

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步骤11

快速翻炒均匀,关火出锅。

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步骤12

盛出装盘,即可食用,简单快手小炒。

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步骤13

颜色搭配,好吃又好看。

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步骤14

荤素搭配,营养更均衡。

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步骤15

春天的味道,喜欢的做起来。

彩椒莴笋炒肉片的烹饪技巧

如果自己切牛肉片的话,最好切的薄一点,口感更好。 你群里一定要提前腌制,先煸炒一下,变色后立即盛出。 把蔬菜炒熟后加入煸炒过牛肉,快速翻炒均匀即可,不要炒太久,避免影响牛肉的嫩滑口感。

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