农家菜谱—超级下饭家常菜,农家一碗香

原标题:农家菜谱—超级下饭家常菜,农家一碗香

农家一碗香也叫一碗菜,是湖南农村家常名菜,口味香辣。做起来简单连五花肉也无需事先入味,把所有的材料整理好后就可直接下锅,简单的下盐和酱油,鲜香嫩辣,混搭一锅美味。

农家菜谱—超级下饭家常菜,农家一碗香

材料

五花肉 150克,鸡蛋 2个,青辣椒 100克,辣椒 20克,姜一块,大蒜 适量,青蒜 1根

农家菜谱—超级下饭家常菜,农家一碗香

做法

农家菜谱—超级下饭家常菜,农家一碗香

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1 青椒和红椒切片,青椒切小段,大蒜切片,生姜切丝。

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2 五花肉洗干净后切薄片。

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3 炒锅预热后,加入少许植物油加热至产生油纹,放入鸡蛋煎好捞出备用。

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4 炒锅预热后,放入切好的五花肉,加入老酒炒至变色。

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5 加入蒜片和姜丝继续翻炒,倒入少量酱油。

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6 五花肉炒出香味后,倒入青椒和红椒翻炒均匀。

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7 加入青椒段和鸡蛋继续翻炒,最后放入适量的盐,鸡精调味即可。

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